Agricultura y ganadería
La producción local satisface apenas cerca del 15% del consumo de comida de Puerto Rico. El cambio climático amenaza con reducir aún más los rendimientos - pero la agricultura también puede ser parte de la solución, capturando carbono en los suelos.
Seguridad alimentaria en riesgo - y una oportunidad de mitigación
Las tendencias sugieren que el sector agrícola de Puerto Rico es muy vulnerable a las perturbaciones del clima y a las políticas institucionales locales; el cambio climático es un agravante. Aunque el sector aporta solo el 2.7% de las emisiones del país (0.95 millones de toneladas de CO2e), puede contribuir a mitigarlas reduciendo emisiones de animales y estiércol, y con prácticas que reduzcan la erosión y devuelvan carbono al suelo.
Los mejores estimados sugieren que la producción local satisface cerca del 15% del consumo de comida y el 18% del consumo calórico; en hortalizas y algunas frutas la dependencia de importaciones supera el 80%. El sector es frágil: aporta aproximadamente 0.6% al producto interno bruto.
La extrapolación de estudios científicos indica que, sin acción para mejorar la adaptación, los rendimientos de cultivos y animales se reducirán - el cambio climático tiene potencial de recortar rendimientos entre 10% y 25% según el cultivo y la localización. Eso pondría en más riesgo la seguridad y soberanía alimentaria del país, que ya depende de puertos vulnerables para casi toda su comida.
El riesgo si no se actúa: una isla que produce ~15% de su comida y cuyos puertos pueden quedar interrumpidos por huracanes enfrenta un doble filo: menos cosecha local por el clima y una cadena de importación frágil.
Lo que el Plan pone en marcha: mejores prácticas de manejo de nutrientes, cultivos, animales y estiércol; pesca y acuicultura sostenibles; conservación de suelos, agua y recursos genéticos; riego modernizado; maquinaria eficiente; y protección firme de las tierras de valor agrícola.
Los cursos de acción del sector
La Tabla 7.6 del P-MARCC organiza este sector en 3 guías legales (dictadas por el Artículo 9 de la Ley 33-2019) que se traducen en 10 cursos de acción (COA). Aquí se resumen sus objetivos; cada COA incluye en el Plan sus estrategias, entidad responsable, costo estimado, fuente de financiamiento, plazo y métricas.
AProducción y tecnología: más eficiencia, menos emisiones
Cursos de acción bajo esta guía
- COA A.1 - Buenas prácticas de manejo para mejorar la eficiencia del uso de nutrientes y enmiendas en las cosechas.
- COA A.2 - Mejores prácticas agronómicas para el manejo de cultivos.
- COA A.3 - Mejores prácticas para el manejo de animales.
- COA A.4 - Mejores prácticas agronómicas para el manejo de estiércol.
- COA A.5 - Prácticas de pesca comercial y acuicultura sostenible para aumentar la seguridad alimentaria.
BConservación y manejo de recursos
Cursos de acción bajo esta guía
- COA B.1 - Programa para preservar y mejorar los recursos genéticos de microorganismos, plantas y animales.
- COA B.2 - Mejores prácticas para conservar suelos, agua y biodiversidad, y aumentar el secuestro de carbono en los suelos.
CInfraestructura agrícola resiliente
Cursos de acción bajo esta guía
- COA C.1 - Modernizar y reparar los sistemas de riego y drenaje, y crear los necesarios.
- COA C.2 - Propiciar e incentivar maquinaria y equipo agrícola moderno y energéticamente eficiente.
- COA C.3 - Preservar las tierras designadas para uso agrícola, evitando su transformación a usos incompatibles, y facilitar el acceso a ellas.
Fuentes de esta página
- CEACC (2024). P-MARCC, Tomo 1, Capítulo 4.6 "Agricultura y ganadería" (diagnóstico), pp. 133-151. Ver esa página →
- CEACC (2024). P-MARCC, Tomo 2, Capítulo 7.6, Tabla 7.6 (COA A-C), pp. 455 y ss. Ver esa página →
- Ley 33-2019, Ley de Mitigación, Adaptación y Resiliencia al Cambio Climático de Puerto Rico.